玉米含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物资和玉米黄素，具有精良的保护胃肠谈健康和抗氧化作用，保举大家持续食用。但其实玉米的不同部位养分价值是不同样的，有的部位以至被咱们忽略掉了，糜掷了许多养分。

莫得探求评释玉米须不错降血糖

领先要提到一个近期很火的饮品——玉米须茶。有些一又友传奇，玉米须很有保健价值，含有多种维生素，喝了玉米须煮的水，不错降血糖。那么，玉米须真有这么的神奇功效吗？

事实上，玉米须是否能降血糖，尚需要探求来说明，当今还莫得探求评释玉米须有降血糖的功效，并且糖尿病患者要是不吃降糖药，光喝玉米须煮的水，是要出问题的。

玉米粒的根部有维生素E、不饱和脂肪酸等有意元素

其实玉米最有养分的部位，并不是玉米须，而是在玉米粒的根部。疏渊博众在吃玉米的时刻一定要正式吃得“完好”。这里的“完好”指的是要把玉米的胚根和胚芽沿路吃进去，因为维生素E、不饱和脂肪酸和多样有意的元素齐汇注在胚根和胚芽内。

鲜玉米和干玉米的养分价值分手不大

有些一又友不爱啃玉米，而是心爱用干玉米粒煮粥。那么，这种干了的玉米粒与崭新玉米比较，养分收支得多吗？其实互异不大，玉米里的养分不像蔬菜、生果里的维生素C，存的时分长了容易流失。

玉米形成干玉米粒之后，养分素依旧保存在内部，还有超市里的冷冻玉米粒，惟有莫得非凡的添加物，其养分价值和崭新玉米收支并不大。

另外，还要正式的少量是，对肠胃功能较弱的东谈主来说，一天最多吃一根玉米就富裕了。假如吃太多，那么，大齐的膳食纤维很可能会引起胃胀、胃酸。

（作家系北京协和病院临床养分科训诲）

原标题：玉米最有养分的部位 好多东谈主齐糜掷了

裁剪：李宏伟

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